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       顾名思义，化学处理法就是利用化学反应原理使污水中的污染成分转化为无公害物质，进而达到污水净化的目的。在食品加工废水中常见以下化学处理方法
，中和法、点解法、等离子交换法
、混凝法
、氧化还原法
、和膜分离法等

。下面简单介绍其中的三种方法:

       1.混凝法

       混凝法在食品加工废水处理中是常见的化学处理方法
，也是主要的工艺之一。混凝法是不可以单独使用的
，必须要结合物理处理工艺中的气浮法
、沉淀或者澄清结合使用，进而构成混凝气浮或者混凝沉淀
，可以作为生物处理的预处理或者生物处理后期的深度处理。

       在水处理工艺中
，混凝沉淀是一个很重要的方法
，对于污染水体中的一些不易被沉降或者说不会发生沉降的较小胶体颗粒或者液体，加入化学混凝药剂使其形成容易沉降的大颗粒达到去除效果。在部分食品加工废水中会呈胶体状态的蛋白质和多糖类物质
，像这类物质经过加药混凝沉淀会达到很好的去除效果
。

       2.氧化还原法

       污水中的污染物去除还有一个很有效的方法就是化学氧化还原。污水中呈现的主要是溶解状的无机物和有机物
，通过化学氧化反应被转化成容易和水进行分离的形态，或者还原为微毒或者无毒的物质，从而达到处理的目的
。

       3.等离子交换

       等离子交换比价好理解，离子借助离子交换剂对水中的有机离子和无机离子（有害离子）进行交换
，从而达到去除污染物的效果。

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